![Paperback Voedsel En Voeding: Zin En Onzin [Dutch] Book](https://i.thriftbooks.com/api/imagehandler/m/9F81614E5474CD2F66A5EBBC24548F14C363A3AA.jpeg)
Voedsel En Voeding: Zin En Onzin [Dutch]
No Customer Reviews
"Voedsel en voeding staan voortdurend in de belangstelling. Iedereen heeft er een mening over en er wordt veel zinnigs maar ook veel onzinnigs over gezegd en geschreven. De auteurs zetten in dit boek de feiten op een rij, beschrijven de complexiteit van de huidige voedselproductie, maar ontrafelen deze ook en scheiden aldus de zin van de onzin. De meest relevante zaken op het gebied van voedsel en voeding worden met elkaar in verband gebracht. Het boek is geschreven voor de leek ge nteresseerd in voedsel en voeding, studenten di tetiek, voeding en levensmiddelentechnologie, beleidsmakers op het gebied van voedsel en voeding, journalisten, kortom iedereen die beroepsmatig dan wel vanuit een brede interesse meer over voedsel en voeding wil weten. Over de auteurs: Prof. Pieter Walstra is emeritus hoogleraar en Prof. Martinus (Tiny) van Boekel is hoogleraar aan Wageningen Universiteit, allebei in het vakgebied levensmiddelentechnologie. Beiden zijn altijd ge nteresseerd geweest in de bredere context van het vakgebied en hebben dit actief uitgedragen in onderwijs, onderzoek en in contacten met de maatschappij. Dit boek is een weerslag daarvan, toegankelijk gemaakt voor een breed publiek."
Format:Paperback
Language:Dutch
ISBN:9086860095
ISBN13:9789086860098
Release Date:July 2006
Publisher:Brill Wageningen Academic
Length:172 Pages
Customer Reviews
0 rating
Copyright © 2025 Thriftbooks.com
Terms of Use | Privacy Policy | Do Not Sell/Share My Personal Information | Cookie Policy | Cookie Preferences | Accessibility Statement
ThriftBooks ® and the ThriftBooks ® logo are registered trademarks of Thrift Books Global, LLC
ThriftBooks ® and the ThriftBooks ® logo are registered trademarks of Thrift Books Global, LLC
