Un libro para sembrar y cosechar. Un libro para descubrir y saborear. Los rábanos, tomates, coles, ruibarbo o fresas que adornan nuestros platos son las raíces, las frutas, las yemas o las hojas de plantas cultivadas por hortelanos. ¿Lo sabías? Han sido objeto de cuidados en ocasiones muy antiguos, de elecciones precisas. L os amantes de la comida saludable encontrarán en este libro la pequeña historia de las verduras y frutas de nuestros huertos,...