Weizen ist eine einj hrige Pflanze aus der Familie der Gramineen, die zur Gattung Triticum geh rt. Obwohl bis zu 18 Weizenarten von Percival (1921) beschrieben und anerkannt wurden, sind nur wenige von Bedeutung f r die Landwirtschaft. In Indien sind nur drei Weizenarten, n mlich Triticum aestivum (Brotweizen), Triticum durum (Makkaroni oder Hartweizen) und Triticum dicocum (Emmerweizen) von wirtschaftlicher Bedeutung.Der Brotweizen (Triticum aestivum)...