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Studien zu den mechanischen Eigenschaften von essbaren Folien [German]
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Essbare Folien sind ein interessantes und oft unverzichtbares erg?nzendes Mittel zur Kontrolle der Qualit?t und Stabilit?t zahlreicher Lebensmittelprodukte. Es gibt viele potenzielle Verwendungszwecke f?r essbare Folien (z. B. Umh?llung verschiedener Produkte, individueller Schutz von getrockneten Fr?chten, Fleisch und Fisch, Kontrolle der internen Feuchtigkeits?bertragung in Pizzen, Pasteten usw.), die auf den Eigenschaften der Folien beruhen (z...
Format:Paperback
Language:German
ISBN:6205716275
ISBN13:9786205716274
Release Date:February 2023
Publisher:Verlag Unser Wissen
Length:76 Pages
Weight:0.27 lbs.
Dimensions:0.2" x 6.0" x 9.0"
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