De todos os sectores da economia, a agricultura o mais sens vel escassez de gua, empregando aproximadamente 70% das retiradas de gua doce a n vel mundial, o que faz dela o sector com mais possibilidades ou op es de ajustamento (UN-Water, 2012). A avalia o da pegada h drica contribui com uma nova perspetiva, na qual as necessidades totais de gua s o quantificadas e localizadas geograficamente (Aldaya et al., 2011). O conceito de pegada h drica...