De acordo com a Organiza o das Na es Unidas para a Alimenta o e a Agricultura e a Organiza o Mundial da Sa de (FAO/OMS 2001). Os probi ticos s o "microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem um benef cio para a sa de do hospedeiro". A c rie dent ria uma doen a multifatorial de origem bacteriana que se caracteriza pela desmineraliza o cida do esmalte dent rio. Estudos revelaram que os probi ticos t m um...