A obesidade ? uma das principais doen?as relacionadas com a nutri??o; a etiologia da obesidade envolve rela??es complexas entre factores alimentares e v?rios factores internos (genes, e metabolismo) e exposi??es externas (estilo de vida, e factores ambientais). Estas condi??es associadas ao aumento de peso e altera??es biol?gicas no organismo participam na progress?o de um vasto grupo de doen?as, incluindo o stress oxidativo, diabetes, doen?as cardiovasculares...