Existe um debate consider vel entre os acad micos e os profissionais do sector sobre quais s o os indicadores de sucesso no sector da hotelaria e restaura o e esta quest o continua sem resposta. O conhecimento dos componentes cr ticos que contribuem para o sucesso das pessoas pode melhorar significativamente a progress o na carreira individual e fornecer s organiza es uma for a de trabalho direcionada, que pode criar vantagens competitivas. No...