Ce manuel complet explique les techniques de brassage de la bi re depuis l'antiquit nos jours. Des recettes de bi res traditionnelles aux plus modernes, en passant par le mat riel n cessaire pour la fabrication de la bi re, vous trouverez ici toutes les informations n cessaires pour devenir un brasseur expert. Les auteurs sont des connaisseurs de la bi re et partagent dans cet ouvrage leur passion et leur expertise. This work has been...