Dieses Buch bezieht sich auf die Abschlussarbeit des Grundstudiums mit dem Titel "Mikrobiologische Bewertung der Umwelt, der Utensilien, der Oberfl chen und der H nde von Personen, die mit Lebensmitteln umgehen, in einem Schweineschlachtbetrieb in der Stadt Janu ria-MG", verfasst...