Ce livre est un guide complet pour les couteliers d butants et professionnels. Il couvre les diff rentes tapes de la fabrication d'un couteau, de la forge la finition, en passant par la s lection des mat riaux et l'aiguisage. L'auteur, Henri Landrin, tait un artisan coutelier fran ais renomm . Ce livre sera utile aux couteliers, aux artisans, aux amateurs d'artisanat et aux collectionneurs. This work has been selected by scholars as being...