Frucho de mar, fruits de mer, dit-on Marseille de ces bizarres repr sentants de la faune m diterran enne, piades-sub rites, vioulets, oursins, lithodomes, etc., qui grouillent au soleil sur les dalles du Vieux-Port ou que l'ing niosit des restaurateurs dispose m thodiquement sur des lits d'ulves vertes, entre des flacons de vinaigre et des tranches de citron, aux devantures de leurs tablissements. Et l'appellation est aussi juste que gracieuse...
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