Les antioxydants sont des mol cules qui inhibent l'oxydation d'autres mol cules. L'oxydation produit des radicaux libres qui peuvent endommager les cellules et affecter la sant de mani re extr me. Les antioxydants sont disponibles sous forme naturelle ou synth tique. Les antioxydants sont des compos s abondants que l'on trouve principalement dans les fruits et l gumes frais, et leur r le dans la pr vention des maladies d g n ratives est prometteur...