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Estudos sobre as Propriedades Mecânicas dos Filmes Comestíveis [Portuguese]
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Os filmes comest?veis s?o meios complementares interessantes e muitas vezes essenciais para controlar a qualidade e estabilidade de numerosos produtos alimentares. Existem muitas utiliza??es potenciais das pel?culas comest?veis (por exemplo, embalagem de v?rios produtos, protec??o individual de frutos secos, carne e peixe, controlo da transfer?ncia interna de humidade em pizzas, tortas, etc.) que se baseiam nas propriedades das pel?culas (por exemplo,...
Format:Paperback
Language:Portuguese
ISBN:6205716313
ISBN13:9786205716311
Release Date:February 2023
Publisher:Edicoes Nosso Conhecimento
Length:76 Pages
Weight:0.27 lbs.
Dimensions:0.2" x 6.0" x 9.0"
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