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Hardcover El Arte del Pan: Historia, Especialidades, Recetas [Spanish] Book

ISBN: 3899850866

ISBN13: 9783899850864

El Arte del Pan: Historia, Especialidades, Recetas [Spanish]

El pan es uno de los alimentos basicos mas variados y extendidos por todo el planeta, asi como un elemento imprescindible en nuestra dieta cotidiana. Y sin embargo a menudo sigue siendo el gran desconocido... Se ha preguntado alguna vez de donde proviene el bagel, que es la masa madre, como se elabora el pan sueco o se hornea un pan integral en su propia cocina? Este libro relata la historia del pan, explica los diferentes cereales y tipos de harina,...

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