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Paperback Effetto di diverse concentrazioni di conservanti sulla conservazione [Italian] Book

ISBN: 6205737612

ISBN13: 9786205737613

Effetto di diverse concentrazioni di conservanti sulla conservazione [Italian]

La produzione di agrumi per la vendita fresca e per i centri di trasformazione ? un'industria importante in India. La perdita ? dovuta principalmente alla durata di conservazione causata dalla rapida maturazione dei frutti attaccati dai microrganismi. Il confezionamento e la conservazione scientifici degli agrumi riducono notevolmente le perdite post-raccolta e i costi di commercializzazione, consentendo al produttore di ottenere un prezzo competitivo...

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