Enzyme sind Proteine, die chemische Reaktionen beschleunigen und als biologische Katalysatoren fungieren. Enzyme k nnen mit Molek len interagieren, die als Substrate bezeichnet werden, und sie wandeln die Substrate in andere Molek le um, die als Produkte bezeichnet werden. Enzymkatalyse ist f r fast alle Stoffwechselvorg nge in einer Zelle erforderlich, damit sie schnell genug ablaufen k nnen, um Leben zu erhalten.Enzyme werden von Stoffwechselwegen...