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Attività antimicrobiche delle varietà di pepe (Piper nigrum) [Italian]
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Il pepe nero (Piper nigrum L.) una famosa spezia della famiglia delle piperacee, comunemente nota come "Re delle spezie". Il pepe nero chiamato anche "pepe lungo indiano" e viene utilizzato principalmente in forma essiccata; la forma essiccata dei frutti del pepe chiamata grani di pepe. Il pepe nero originario della foresta tropicale sempreverde dei monti Ghats occidentali in India e viene comunemente utilizzato nelle ricette del curry. In...
Format:Paperback
Language:Italian
ISBN:6207801075
ISBN13:9786207801077
Release Date:July 2024
Publisher:Edizioni Sapienza
Length:52 Pages
Weight:0.20 lbs.
Dimensions:0.1" x 6.0" x 9.0"
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