Almanach des gourmands, volume 1 est un livre de cuisine fran ais historique. Les auteurs, Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de La Reyni re et Coste d'Arnobat, ont compil des recettes et des histoires culinaires int ressantes pour les gastronomes de leur temps. Cet ouvrage est un t moignage fascinant de l'histoire culinaire fran aise. This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base...