ACEITE DE ALGOD N. Al iniciar el estudio de los aceites vegetales no priorizamos el del aceite de semillas de algod n atendiendo a que no es muy conocido en Europa y en algunas regiones del mundo, su perfil lip dico se diferencia poco del de otras plantas oleaginosas de semillas, y por otra parte, mostraba en su perfil lip dico un mayor grado de saturaci n que los anteriores, dado por una relativamente alta proporci n de cido palm tico, y como ste...