LA QUINOA, LA SEMILLA DE MODA La quinoa es un supealimento recomendable para toda la familia por sus excelentes propiedades nutricionales. Considerada por todos como un cereal, es en realidad una semilla que contiene los amino cidos esenciales para el ser humano as como prote nas, grasas y carbohidratos. Descubre 50 recetas de quinoa, qu es, qu propiedades tiene y c mo prepararla en este fant stico libro.