EL KALE, LA VERDURA DE MODA La col kale es una verdura con innumerables propiedadesy es considerado un superalimento. Tiene un muy bajo valor cal rico gracias a su alta concentraci n de agua. El rica en minerales, calcio, hierro, magnesio, potasio y zinc. Adem s tiene un alto contenido proteico de aproximadamente 10% y alrededor de 3% de fibra. Puede comerse...